Продолжительность - 3 дня
Проживание и питание включено
Место проведения: с. Вербилово Липецкой обл.
Тренер: Константин Лещуков
Тренинг: «Управление качеством молока, здоровье молочной железы»
Формат: 3 дня с 9-00 до 18-00
1-й день
09.00 – 10.00 Введение. Организационные моменты. Оценка ситуации в своем хозяйстве.
10.00 – 10.30 Понимание качественного молока. Критерии качества. Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013.
10.30 – 11.00 Кофе-брейк
10.00 – 13.00 Понимание качественного молока. Критерии качества. Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013.
13.00 – 14.00 Обед
14.00 – 16.00 Экономические потери при снижении качества молока. Расчет экономических потерь по своему хозяйству при повышении бакобсемененности, соматических клеток, антибиотика в молоке.
16.00 – 16.30 Кофе-брейк
16.30 – 18.00 Факторы, влияющие на снижение качества молока. Оценка состояния помещений, животных, технологии доения, состояния доильной установки и качества промывки оборудования, отгрузка молока, контроль непопадания антибиотика в танк при лечении животных.
18.00 Ужин
2-й день
07.00 – 10.30 Аудит производственных процессов получения молока (сравнительный анализ производства молока при привязном и беспривязном содержании). Оценка влияния технологических факторов на содержание в молоке соматических клеток, антибиотика, термоустойчивость, бакобсемененность молока.
10.30 – 11.00 Кофе-брейк
11.00 – 13.00 Аудит производственных процессов получения молока (сравнительный анализ производства молока при привязном и беспривязном содержании). Оценка влияния технологических факторов на содержание в молоке соматических клеток, антибиотика, термоустойчивость, бакобсемененность молока.
13.00 – 14.00 Обед
14.00 – 16.00 Анализ критических контрольных точек производства качественного молока при различных способах содержания животных. Разработка плана действий для своего хозяйства.
16.00 Ужин
3-й день
09.00 – 10.30 Программа по контролю антибиотиков в молоке. Риски применения антибиотиков при лечении животных – «ЗА» и «ПРОТИВ». Анализ факторов, влияющих на антибиотик в молоке при лечении маститов (профилактика маститов, анализ различных схем лечения маститов), при лечении болезней конечностей, при лечении гинекологических заболеваний.
10.30 – 11.00 Кофе-брейк
11.00 – 13.00 Программа по контролю антибиотиков в молоке. Риски применения антибиотиков при лечении животных – «ЗА» и «ПРОТИВ». Анализ факторов, влияющих на антибиотик в молоке при лечении маститов (профилактика маститов, анализ различных схем лечения маститов), при лечении болезней конечностей, при лечении гинекологических заболеваний.
13.00 – 14.00 Обед
14.00 – 16.00 Безопасная модель использования антибиотиков в хозяйстве. Расчет экономических потерь по своему хозяйству при лечении маститов, болезней конечностей, гинекологических заболеваниях.
16.00 – 16.30 Кофе-брейк
17.30 – 18.00 Составление плана действий для своего хозяйства по улучшению сортности, профилактики маститов, контроля антибиотика в молоке с экономическим расчетом