Лещуков Константин

Заведующий кафедрой технологии мяса и мясных продуктов Орел ГАУ, доцент, кандидат биологических наук.

Научная деятельность посвящена разработке биотехнологий экологически безопасного ресурсосберегающего производства и переработки животноводческого сырья.  Является автором более 100 опубликованных научных работ, в том числе 3 монографий, более 40 учебно-методических разработок. Автор 18 патентов.